BudKocka.cz logo

Lassi - recept na výborný jogurtový nápoj

Recepty Lucie 1. července 2017
Lassi - recept

V teplém počasí se každý občas potřebuje osvěžit, a pokud už vám nechutná voda z kohoutku, minerálky nebo koktejly, vyzkoušejte něco nového. Vyzkoušejte osvěžující jogurtový nápoj, který se skrývá pod tajemným jménem lassi.

-

Co je lassi?

Lassí, lassi nebo také lasí je tradiční ajurvédský nápoj, který má své kořeny v Paňdžábu, což je území, které se nachází na hranici dnešní Indie a Pákistánu. Nyní se ale připravuje běžně i v dalších částech Indie v restauracích i na ulicích a oblíbili se ho také lidé na celém světě.

Tento tradiční nápoj se připravuje z kvalitního jogurtu (nesmí být nízkotučný), vody nebo mléka, drceného ledu nebo drobných ledových kostek a dalších surovin, díky kterým dokáže osvěžit a ochladit organismus. Nápoj může být jak sladký, tak slaný.



Proč je tak oblíbený?

Nadýchaný, chladivý a osvěžují nápoj je oblíbený nejen kvůli chuti, ale i účinkům na zdraví. Díky svému obsahu napomáhá trávení, obsahuje probiotické bakterie a koření, dodává vitamíny a minerály díky ovoci a dostatek tekutin v horkém počasí.

Na lassi existuje mnoho receptů, ale mezi ty nejvyhledávanější patří třeba recepty na banánové, mangové, jahodové a slané lassi.

Mango lassi - recept

Suroviny:
150 g jogurtu Hollandia nebo řeckého jogurtu
150 g oloupaného a nakrájeného manga
lžíce medu nebo třtinového cukru
špetka kardamomu
80 ml vody nebo mléka
led

mango ovoce

Postup:
1. Do mixéru vložte jogurt, mango, cukr, špetku kardamomu a vodu.
2. Mixujte jednu až dvě minuty dojemna.
3. Podávejte s ledem vychlazené nebo nevychlazené.



Banánové lassi - recept

Suroviny:
150 g jogurtu Hollandia nebo řeckého jogurtu
150 ml vody
2 banány
kávová lžička medu
špetka mletého kardamomu
led
máta a kolečko banánu na ozdobu

banány

Postup:
1. Jogurt, vodu, banány, med a mletý kardamom rozmixujte v mixéru po dobu jedné až dvou minut.
2. Do sklenice nasypejte led, na něj nalijte jogurtový nápoj a ozdobte lístkem máty a kolečkem banánu.
3. Podávejte chlazené.

Jahodové lassi - recept

Suroviny:
200 g jahod
150 g jogurtu Hollandia nebo řeckého jogurtu
kávová lžička třtinového cukru
špetka mletého kardamomu
led
jahoda na ozdobu

jahody

Postup:
1. Omyté jahody s jogurtem, cukrem a kardamomem vhoďte do mixéru a chvíli mixujte.
2. Do sklenice vhoďte pár ledových kostek a ty zalijte nápojem.
3. Okraj sklenice ozdobte jahodou a podávejte.

Recept na slané lasí

Suroviny:
150 g jogurtu Hollandia nebo jiného tučného jogurtu
80 ml vody
kousek chilli papričky
0,5 kávové lžičky kmínu
špetka mořské soli
špetka pepře
led
máta na ozdobu

chilli papričky

Postup:
1. Jogurt, vodu, nakrájenou chilli papričku, mletý kmín, sůl a pepř vložte do mixéru a chvilku mixujte.
2. Do sklenice dejte led, zalijte ho nápojem, posypejte kmínem a ozdobte mátou.
3. Lassi podávejte chlazené.

Už jste lassi vyzkoušeli? Chutná vám?



Názory k článku


Napište, co si o tom myslíte