Avokádová pomazánka: Recept na skvělou pochoutku

Recepty Eliška 20. května 2024
avokádová pomazánka recept

Avokádo patří mezi oblíbené ovoce, se kterým se dá doslova kouzlit. Můžete si připravit pomazánku, guacomole, dip, polévku nebo i sladké recepty. My se podíváme na recepty na avokádové pomazánky, které stojí za vyzkoušení.

Avokádová pomazánka s česnekem

Ingredience:
1 zralé avokádo
2 stroužky česneku
citron
mořská sůl
čerstvě namletý pepř

Postup:
1. Rozmačkáme vidličkou dužninu avokáda a smícháme ji s prolisovaným česnekem. Můžeme i rozmixovat ponorným mixérem.
2. Přidáme trošku šťávy z citrónu. Stačí kávová lžička.
3. Všechno pořádně promícháme.
4. Dochutíme mořskou solí a čerstvě namletým pepřem podle chuti.
Pomazánka se hodí na chleba, rohlík nebo bagety. Tento recept je velice snadný.
Pro děti můžete udělat verzi bez česneku.

Avokádová pomazánka s Lučinou

Ingredience:
1 zralé avokádo
100 g Lučiny
malá cibule
citron
mořská sůl
čerstvě namletý pepř

Postup:
1. Dužninu avokáda smícháme s Lučinou, s nakrájenou cibulí, lžičkou citronu, solí a pepřem.
2. Všechno rozmixujeme nebo rozmačkáme vidličkou.
3. Podáváme s pečivem.

Avokádová pomazánka s vejcem

Ingredience:
1 zralé avokádo
2 vejce natvrdo
2 lžíce zakysané smetany
necelá lžička hořčice
mořská sůl
čerstvě namletý pepř
pažitka na ozdobu

Postup:
1. Dužninu avokáda rozmixujeme společně vajíčky natvrdo, smetanou a hořčicí do hladkého krému.
2. Poté podle chuti osolíme a opepříme.
3. Následně ozdobíme pažitkou a podáváme s pečivem.

Pomazánka s avokádem a tuňákem

Ingredience:
1 zralé avokádo
1 malá konzerva tuňáka ve vlastní šťávě nebo s olivovým olejem
jarní cibulka
lžíce šťávy z citronu
lžička hořčice
mořská sůl
čerstvě namletý pepř

Postup:
1. Do mísy vložíme dužninu avokáda, tu rozmělníme pomocí vidličky.
2. Dále přidáme tuňáka bez nálevu, šťávu z citronu a lžičku hořčice. Důkladně promícháme.
3. Vmícháme cibulku nakrájenou na kolečka.
4. Podle potřeby osolíme a opepříme.
Rybičková pomazánka se hodí na pečivo nebo chléb.

Avokádová pomazánka s tvarohem

Ingredience:
1 tvaroh ve vaničce
1 zralé avokádo
1 - 2 stroužky česneku
lžíce šťávy z citronu
jarní cibulka
mořská sůl
čerstvě namletý pepř

Postup:
1. Do mísy umístíme avokádovou dužninu, tvaroh, česnek, citronovou šťávu a nakrájenou cibulku.
2. Tyčovým mixérem rozmixujeme do pěny.
3. Poté ochutíme solí a pepřem.
Zelený krém se hodí na pečivo. Ozdobíme cibulkou, medvědím česnekem nebo bylinkami.

Pikantní avokádová pomazánka na topinky

Ingredience:
1 zralé avokádo
1 cibule
1 - 2 stroužky česneku
lžíce šťávy z citronu
chilli paprička
mořská sůl
čerstvě namletý pepř

Postup:
1. Dužninu z avokáda rozmačkáme vidličkou, smícháme s nakrájenou cibulí a prolisovaným česnekem.
2. Smícháme rovněž s nakrájenou chilli papričkou najemno a šťávou z citrónu.
3. Dochutíme solí a pepřem.
Pikantní pomazánka se hodí na topinky, jednohubky i chlebíčky.

Podívejte se na další recepty na pomazánky na chlebíčky.

Guacomole dip

Ingredience:
2 zralá avokáda
1 rajče
1 cibule
1 - 2 stroužky česneku
lžíce šťávy z citronu
chilli paprička
koriandr
mořská sůl
čerstvě namletý pepř

Postup:
1. Vydlabanou dužninu z avokád vidličkou rozmačkáme.
2. Rajče, cibuli, česnek i chilli papričku nakrájíme nadrobno.
3. Koriandr nasekáme nahrubo, přidáme šťávu z citronu a všechny suroviny promícháme.
4. Nakonec osolíme a přidáme špetku pepře.
Podáváme s nachos, pečivem nebo tacos, tento dip se hodí naprosto ke všemu (např. k panini).