Vánoční cukroví - recepty na nejoblíbenější druhy

Články Vánoce Recepty Veronika 12. listopadu 2012

Máme už téměř půlku listopadu a to znamená pouze jednu věc - blíží se Vánoce. Za tři týdny tady máme advent a za sedm nejoblíbenější svátky v roce. Už brzy začne většina domácností péct vánoční cukroví, také navštíví vánoční trhy a v neposlední řadě kupuje či vyrobí dárky pro rodinu a známé.
Podívejte se na několik receptů na vánoční cukroví.

Linecké cukroví

Potřebujeme tyto suroviny:
400 g hladké mouky, 150 g mletého cukru, 1 vanilkový cukr, kůru z citronu, 250 g másla, 1 vejce, 2 žloutky, marmeládu.
Příprava:
1. Všechny suroviny musí být pokojové teploty.
2. Mouku a cukr přesejeme přes sítko, přidáme k nim vanilkový cukr a nastrouhanou kůru z citronu (chemicky neošetřeného). Promícháme.
3. Následně přidáme nakrájené máslo na kousky, vejce a žloutky.
4. Těsto propracujeme v jemnou hmotu, kterou pak zabalíme do potravinářské fólie a vložíme do ledničky na dvě hodiny.
5. Poté těsto vyválíme a vykrajovátky vykrojíme oblíbené tvary a umístíme je na plech, který je vyložen pečícím papírem.
6. Plech vložíme do trouby předem vyhřáté na 180°C a pečeme podle typu vaší trouby cca 8 - 10 minut.
7. Až linecké cukroví vychladne, slepíme stejné kousky k sobě marmeládou a uložíme třeba do krabice.
8. Tento druh pečeme dva týdny předem, aby stihl změknout.

Vanilkové rohlíčky

Potřebujeme tyto suroviny:
300 g hladké mouky, 40 g mletého cukru, 100 g mletých ořechů (vlašských nebo lískových), 200 g másla, 2 žloutky, na obalení moučkový cukr s vanilkovým.
Příprava:
1. Mouku a cukr prosejeme přes sítko, přidáme mleté ořechy, nakrájené máslo a žloutky.
2. Těsto pořádně uhněteme, zabalíme do fólie a vložíme na den do ledničky.
3. Následně vytvarujeme ručně rohlíčky, můžeme je dát i do formiček, plechu na rohlíčky nebo rozválet těsto a udělat vykrajované rohlíčky. Umístíme je plech, který je opět vyložený pečícím papírem.
4. Pečeme v předem vyhřáté troubě na 180°C cca 8 - 10 minut.
5. Smícháme moučkový cukr s vanilkovým a teplé vanilkové rohlíčky v této směsi obalíme.
6. Rohlíčky pečeme dva týdny předem, aby byly dostatečně vláčné.

Rumové kuličky

Potřebujeme tyto suroviny:
200 g dětských piškotů, 100 g mletého cukru, 50 g mletých ořechů nebo kokosu, 25 g kakaa, 60 g másla, 5 lžic rumu a na obalení kokos.
Příprava:
1. Mleté piškoty smícháme s cukrem, mletými ořechy, kakaem, nakrájeným máslem a rumem.
2. Vytvoříme vláčné těsto. Podle potřeby přidáme rum nebo kokos.
3. Vytvarujeme rumové kuličky, jež obalíme v kokosu.
4. Protože se jedná o nepečené cukroví, děláme pár dní předem.

To byly recepty na tři druhy oblíbeného vánočního cukroví. Jaké vánoční cukroví pečete vy a jaké je vaše nejoblíbenější?

Pošlete svým blízkým vánoční přání a básničky.